井田のガーデンブレッドさんは、紀宝バイパスからちょこっと入ったところにあるパン屋さんです。
扉を開けると焼き立てパンのいい香りが出迎えてくれます。
ブラウンベースの店内は、やさしさとどことなく懐かしさを感じさせてくれます。
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店主の尾崎 功さん・・・話をしながらも慣れた手つきで次々にパンを成形して行きます。
少し遅れて、仕度を済ませた奥様が工房に入ると、一気に作業のテンポが上がります。
二人のコンビネーションは抜群で、会話せずとも焼き上がったパンが次から次へと店頭に並んで行きます。 |
焼き上がったどのパンからもご夫婦のパンに対する愛情が感じられて、とても美しくおいしいです。
中でもクロワッサンは絶品・・・表面バリッ、中はフワッと、噛むごとにバターのいい香りが
お口の中に広がります。 |